ГенералФорум
Флудилка => Разное => Тема начата: Moderator от 27 Август 2014, 17:02:32
-
Китайцы постоянно удивляют нас своими креативными подделками самой современной техники и гаджетов, но информацию о подделке подобных вещей, о которых я расскажу вам далее, я и сам узнал узнал впервые. Советую вам почитать далее небольшой репортаж с частного китайского завода по заготовке креветок и производству сушеного криля.
(http://s017.radikal.ru/i405/1408/0b/e640f2f47206.jpg)
Итак, если сварить креветку, самую обычную — она будет еле розовая. Если сварить норвежскую креветку, она будет значительно розовее, а значит и товарный вид у неё будет гораздо выше, но она и дороже намного. А что же делать китайцам, если их креветки и мельче и при варке не приобретают красивый ярко-розовый окрас? Ответ напрашивается сам собой — их надо покрасить!
(http://s019.radikal.ru/i641/1408/48/f6c86e62b890.jpg)
А далее все по технологии : свежевыловленные креветки опускают в чан на пару минут , туда же и заливают краситель. Позже креветок вымочат в растворе триполифосфата натрия. Триполифосфат натрия используется для фиксации свежести и для того, чтобы они лучше впитывали воду и становились тяжелее во время заморозки . Позже такую крашеную и пропитанную креветку отправляют на заморозку (глазировку) Иногда , по желанию заказчика , креветку не красят (такая креветка выходит дешевле (те некрашеные креветки , что на фото , пойдут на более дешевые снеки)) . А крашеная , пойдёт к нам на стол . Особенно много её , рыженькой красавицы , в России и Украине . Ну с крилем для снеков происходит практически тоже самое , только его не будут вымачивать в триполифосфате , а после варки будут сразу сушить около 5 дней , в данном случае на земле . Потом эти креветки почистят (в сухом виде креветки начинают шелушиться и процесс чистки становится значительно легче, чем когда их чистишь сразу после варки), досушат и расфасуют.
(http://s47.radikal.ru/i115/1408/3b/2006a96b59a3.jpg)
(http://s019.radikal.ru/i602/1408/d7/6f8d51b69322.jpg)
(http://s019.radikal.ru/i628/1408/f0/a0af8f7711e5.jpg)
(http://s014.radikal.ru/i327/1408/b8/1d4f0910e91c.jpg)
(http://i054.radikal.ru/1408/29/fbce0c47f161.jpg)
(http://s018.radikal.ru/i522/1408/2b/f8d882f5303e.jpg)